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이소시클로시트랄 1335-66-6

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제품 설명

Isocyclocitral은 독특한 감귤류 향을 제공하는 다용도 향료 첨가제이자 식품 첨가제로, 향료 및 식품 산업 모두에서 귀중한 성분입니다. 이 화합물은 향수, 개인 관리 제품 및 요리 응용 분야에서 후각 경험을 향상시키는 능력으로 널리 사용됩니다. 향 성분인 Isocyclocitral은 다른 에센셜 오일이나 합성 화합물과 혼합하여 복잡하고 매력적인 향을 만들 수 있는 신선하고 강렬한 향을 제공합니다. 식품 부문에서는 음료, 제과, 제빵류 등 다양한 식품에 은은한 감귤향을 더해 향미 강화제 역할을 합니다.

Odor	at 100.00 %. green aldehydic earthy woody herbal leaf
Odor Type	green
InChI	InChI=1S/2C10H16O/c1-7-4-8(2)9(3)10(5-7)6-11;1-7-4-8(2)10(6-11)9(3)5-7/h2*4,6,8-10H,5H2,1-3H3
InChIKey	AEXLFXYEFLKADK-UHFFFAOYSA-N
SMILES	C1(C=O)C(C)C=C(C)CC1C.C1(C=O)CC(=CC(C)C1C)C
LogP	2.870
Substances Added to Food (formerly EAFUS)	ISOCYCLOCITRAL
EWG's Food Scores	1-2
FDA UNII	38HRF2I56T
EPA Substance Registry System	Isocyclocitral (1335-66-6)

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